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川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦
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プレミア日本酒 手に入りづらく希少です。
タルト系の香りにミンティなニュアンスがミックスしたフルーツ香に柔らかいタルトテイストの甘味がふくらみ酸は甘味を支えて静かに引いていく素晴らしいお酒です。
川中島幻舞純米吟醸金紋錦が入荷しました。
香りはタルト系の香りにミンティなニュアンスがミックスしたフルーツ香で、
含むと柔らかいタルトテイストの甘味がふくらみ酸は甘味を支えて静かに引いていき、アフターは柔らかい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は味の底に苦味を感じるようになり、温まると柔らかく優しい甘味が美味しいです。
二杯目は柔らかい甘味に厚みが加わり、次第にタルトベースの優しい飲み口になり、温まると優しい含みのミンティなフレーバーを感じるようになります。
三杯目になると厚みのある飲み口に艶を感じ、やがてほのかな苦味を含んだ深さのある味わいになります。温まってくると丸く柔らかく艶っぽくなります。
杯が進むと丸い甘味にほのかな苦味を含んだ酸がバランスを取り、次第に艶のある飲み口にミンティな香りを感じるようになり、温まってくると優しく柔らかくフワッとふくらむ軽やかな飲み口が良いです。
ミンティな香りは抑えられ、タルト系の柔らかい甘味が優しくふくらむ素晴らしいお酒です。
2020BY、酒米：長野県産金紋錦、精米：55％、アルコール：16度、無濾過生原酒
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