ニホンミツバチのはちみつ600g×4本 日本蜜蜂生蜂蜜　日本ミツバチ　国産百花蜜

ご覧いただきありがとうございます。
源さんの採れたてはちみつです。

敷地のサフランや茶の木に訪花する蜂さんの写真が撮れました(^^) また、このたび、越冬に備えて、全群、麻袋で防寒対策をいたしました。

８群目まで、巣箱の切り取りが一巡したところです。まだ勢力衰えず巣を伸ばし続ける３つの群の巣箱を切り取る必要がありました。柿の木の下の6群目は、これが３段目。昨年からの越冬群で、相変わらず勢いのある蜂群たちです。この冬も、元気で乗り切ってくれることを期待しています。
お味は、フルーティーで、爽やかな甘さです。

名　称　はちみつ
原材料　ニホンミツバチのはちみつ
内容量　600g×４本
採蜜日　2023年11月18日
賞味期限　2025年11月18日
保存方法　直射日光、高温多湿を避け、涼しいとこ　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　ろで保存してください。
販売者所在地　茨城県

ニホンミツバチは、好みの花を訪れるために、2〜3km先までも飛んでいきます。集める花蜜の種類により、はちみつの糖度や色、粘度、風味も異なります。源のはちみつは、いつも色が濃いのが特徴です。どうやら、蜜源植物は、蕎麦や栗を多く含むようです。家の敷地には栗の木、そして周辺は蕎麦畑ばかりです。近くには里山もあります。

蜂さんたちがせっせとつくった天然はちみつを、是非、試してみてください。

巣板を丁寧に切り分け、垂れ蜜しました。衛生的な器具を使用し、マイクロファイバー布を二重にして濾過したものを、煮沸した瓶に詰めました。

瓶詰めは「加工」にあたるため、保健所に申請し審査、承認を受け、保健所の奨めで、「食品衛生責任者」の資格も取得しました。

賞味期限は2年としていますが、期限を過ぎても十分食べられます。非加熱、糖度無調整なので、発酵する場合もありますが問題ありません。

結晶化した場合は、60℃くらいで湯煎すると、液状に戻ります。

蜂を飼育し始めて以来、敷地の植物には薬剤散布を一切しておりません。

1歳未満のお子様には食べさせないでください。

★メルカリ以外では販売しておりません。ご注意下さい！

★ご購入後のお届け先の変更は対応しておりませんので、ご理解願います。

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