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シャトー・オー・リガル キュヴェ・エクセプショネル
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#KimTaikoの食品
食品ストック整理のため出品いたします。
＜商品説明＞
ガロンヌ河の近くにあるランゴンで6世代にわたり、ワイン造りを続けている家族経営のオー・リガル。
2016年に世代交代し、現在は若きオーナーのマリエル女史が、昔ながらの手作業にこだわってワイン造りに励んでいます。
復習品種をブレンドして造るのが一般的なボルドーで、敢えてカベルネ・ソーヴィニョン100%という非常に難しいセパージュに挑戦し、他とは一線を画す格上のワインを生み出すことに成功しました。
エクセプショネル（格別）の文字にも、オーナーのこのワインにかける意気込みがうかがえます。
グラスに注ぐと深いルビー色が美しく、カシス、ブラックカラント、甘草、コショウのアロマが豊かに広がります。
存在感のあるタンニンが感じられますが、角は取れてまろやか。
余韻も長く楽しめます。
採用レストラン：Le Skab（1つ星）
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