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加賀野菜 加賀蓮根ケース 5kg箱 Ｌサイズ秀品
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金沢近江町市場より発送致します。
加賀蓮根5kg箱（約4.5本）
等級:秀。
発送時には、1箱で、常温配送致します。
加賀蓮根…れんこんはシャキシャキとした食感を活かして料理に活用されますが、加賀れんこんの場合は、でんぷん質が多く肉厚で強い粘り気が特徴なので金沢の伝統料理の「蓮蒸し」といった料理がおすすめです。
加賀れんこんは肉質がきめ細かく、可食部は雪のように白い。栄養価が高く、すりおろすと、もっちりなめらか食感になります。
料理の仕方によっても味や食感が変化し、他のれんこんでは味わえない加賀れんこんならではの重曹的な味わいです。
オススメな食べ方…天ぷら、きんぴら、味噌汁、はす蒸し、荷物など。
オススメレシピを同封させて頂きます。
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