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響 JAPANESE HARMONY 700ml
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ふたりのレジェンドの挑戦】
バーボンの巨星、ジムビーム蒸溜所の7代目マスターディスティラーFred Noe(フレッド・ノウ)と、ジャパニーズウイスキーの歴史を100年にわたり切り拓いてきたサントリーの5代目チーフブレンダー福與伸二(フクヨ・シンジ)。ふたりはウイスキーの新しい可能性について話し、伝統的な手法にとらわれない大胆な挑戦に乗り出しました。そしてついにケンタッキーの伝統と日本のブレンド技術を融合した「LEGENT(リージェント)」が誕生しました。
【常識を超えた新しい製法】
ビーム家に代々伝わる正統派ストレートバーボンに、ワイン樽とスパニッシュオーク樽でそれぞれ後熟させた原酒をブレンド。そうすることで、ホワイトオーク樽由来のバーボンらしい力強さにワイン樽由来の芳醇な香りとフルーツのような甘み、スパニッシュオーク樽由来のドライフルーツ、スパイスのような香味が加わり、これまでにない複雑味を実現しました。チャーを施した(内側を焦がした)オークの新樽のみで熟成させるというバーボンの常識を取り払い、“その先のプレミアム”を追求したことでたどり着いた製法です。
【これまでにない満足感を】
ホワイトオーク樽、ワイン樽、スパニッシュオーク樽で異なる時間を過ごした3つの原酒が、日本の匠の技でブレンドされて生まれた新しい香味。それはバランスよく調和された甘みとスパイシーさをともなう、複雑で重層的な味わいです。ストレートやロックに加え、ワイングラスでスワリングしながらお飲みいただくことで芳醇に立ち昇るリッチなアロマも愉しめます。味わいのみならず新しいスタイルの提案で、これまでにない満ち足りた時間をお届けするウイスキーに仕上がっています。
【テイスティングノート】
バランスよく調和した甘みとスパイシーさをともなう複雑で重層的な味わい
色: 赤褐色を帯びた琥珀色
香り: スパイシーで熟成した樽の香り
味わい:レーズンやナツメヤシなどドライフルーツのニュアンス
余韻: 心地よくつづく余韻
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